Naneedigital
Bästa sättet att lagra produkter
- Förvara produkter vid sänkta temperaturer för att öka hållbarheten.
- Stapla inte producera. ...
- Förvara produkter otvättade i förvaring. ...
- Klipp inte producera förrän du är redo att använda den. ...
- Förvara dina färska produkter där det finns något luftflöde (inte i lufttäta behållare eller påsar).
- Hur lagrar du produkter korrekt?
- Vilken temperatur ska färska produkter lagras?
- Vilka produkter bör inte kylas?
- Vilka är teknikerna för att lagra grönsaker?
- Vilka är de tre stegen i matlagring?
- Hur håller du frukten färsk efter skärning?
- Vad är rätt temperatur för lagring av bananer?
- Vilken grönsak kan lagras vid rumstemperatur?
- Vad är hållbarheten hos produkterna?
- Vilka livsmedel håller bra utan kylning?
- Vilka frukter behöver inte kylas?
- Vilka frukter ska du inte lagra tillsammans?
Hur lagrar du produkter korrekt?
De flesta grönsaker, som morötter, potatis, broccoli, kål och selleri, bör förvaras i en plastpåse eller behållare i kylskåpet. Svampar förvaras bäst i en papperspåse. Grönsaker bör förvaras i en annan del av kylen än frukt.
Vilken temperatur ska färska produkter lagras?
Färsk frukt och grönsaker behöver låga temperaturer (32 till 55 ° F) och höga relativa luftfuktigheter (80 till 95 procent) för att sänka andningen och för att sakta ned metaboliska och transpirationshastigheter. Genom att bromsa dessa processer minskar vattenförlusten och livsmedelsvärdet, kvaliteten och energireserverna bibehålls.
Vilka produkter bör inte kylas?
Carla gör tomater och kikärter med kryddor med falafel på plattbröd
- Potatis och sötpotatis. I likhet med de allium som vi pratade om tidigare, vill du förvara dessa stärkelsegrönsaker på en sval, torr, mörk plats. ...
- Majs. ...
- Sten frukt. ...
- Ananas. ...
- Meloner.
Vilka är teknikerna för lagring av grönsaker?
Det finns fem metoder för lagring av grönsaker och frukt: torkning, konservering, härdning och saltning, frysning och vanlig lagring. Vilken metod som väljs beror på vilken typ av produkt, kvalitet som önskas och de anläggningar som finns tillgängliga för lagring.
Vilka är de tre stegen i matlagring?
Det finns tre typer av livsmedelslagringsalternativ: torrförvaring avser lagring av föremål som inte kräver en klimatstyrd miljö. kylförvaring definieras som livsmedel som kräver förvaring vid en sval temperatur, men inte en frysningstemperatur. och lagring av frysta livsmedel, vilket är livsmedel som krävs ...
Hur håller du frukten färsk efter skärning?
Detta är känt som enzymatisk brunning. Undvik att skära frukter, såsom äpplen, päron, bananer och persikor blir bruna genom att: Belägga dem med en sur juice som citron, apelsin eller ananasjuice.
Vad är rätt temperatur för lagring av bananer?
Temperatur - Bananer lagras vanligtvis vid cirka 56 ° F-58 ° F för långvarig lagring och transport. När de är redo för mogning värms de något till cirka 59 ° F-68 ° F.
Vilken grönsak kan lagras vid rumstemperatur?
Förvara dessa grönsaker vid rumstemperatur:
Vitlök, lök, potatis och sötpotatis ska förvaras på ett väl ventilerat område i skafferiet. Gurkor, aubergine och paprika kan förvaras i kylen upp till tre dagar om de används strax efter att du tagit dem ur kylen.
Vad är hållbarheten hos produkterna?
| Producera | Hur länge det varar |
|---|---|
| Avokado | 4-7 dagar vid rumstemperatur |
| Bananer | 2-5 dagar vid rumstemperatur |
| Blåbär | 1-2 veckor i kylen |
| Broccoli | 7-14 dagar i kylen |
Vilka livsmedel håller bra utan kylning?
Ingen kyltillagning
- Gröt.
- Konserverad tonfisk, kyckling eller skinka för en lätt proteinkälla.
- Nötkött eller andra jerkies och uttorkat kött.
- Energi, protein eller granola barer.
- Pasta, linser, bönor och andra torra, kokbara korn och baljväxter.
- Boxad kyckling eller grönsaksbuljong.
Vilka frukter behöver inte kylas?
Frukt som inte behöver kylas
- Äpplen och päron. Äpplen och päron håller sig fräscha på disken i en till två veckor. ...
- Avokado. ...
- Bananer. ...
- Cantaloup, Honeydew, Vattenmelon. ...
- Mango. ...
- Nektariner, persikor, plommon. ...
- Papaya. ...
- Ananas.
Vilka frukter ska du inte lagra tillsammans?
Dessa frukter och grönsaker avger mycket etylengas och är också ganska mottagliga för det. De bör alla lagras separat: äpplen. Aprikoser.
...
Dessa kan lagras tillsammans, men bör hållas borta från andra etenkänsliga produkter:
- Nektariner.
- Persikor.
- Plommon.
- Krossade eller skadade potatisar.
